2016年8月3日

簡単に作れる美味しいうどんだし。

今日も暑いですね。
天気は不安定で、先ほどのニュース速報で大雨洪水警報が出されていました。
ここは晴天なんだけど・・？

さて、今日のお昼は何にしよう・・？
おばはんのいつもの言葉。
暑い夏にもうどんはいいね。
夏になると、そうめん、ざるそば、ざるうどん、よく食べますが、時には暑いうどんもいいよ。

我が家のうどん

汗を流して食べるシンプルうどん。
麺は冷凍してあった。加ト吉麺です。

おばはんのお気に入り、めんです。
具は刻みネギを入れるだけで、ネギをたくさん入れると美味しいですよ。
ネギうどんですね。

作り方は簡単です、

美味しいうどんのだしの作り方

材料：二人分

おすすめうどん
長崎五島のうどんは大好きなうどんです。
これこそ、シンプルの中のシンプル。
シンプルなのに美味しいんです。
食べ方が、めんを湯がいた後のその湯がき汁をうどんにかけて、醤油とネギ、お好みで卵を入れれば最高に美味しいうどんの出来上がりです。
また魚のあごをだしにしたうどんもいいですね。