2014年12月15日

我が家の晩ご飯・鶏ごぼう炊き込みご飯（レシピ）

さむ~い・・・！
朝のゴミだしは寒くて、吐く息は白く駆け足で、ゴミ収集場所へ行きました。もう時間が8時を回っていたので、あたりを見回しながら
捨ててきました。コタツの中でのんびりしてしまった。選挙速報を深夜まで見ていたから今日はちょっと眠たいなあ・・・！
気なる選挙の結果は・・・？自民党が圧勝だったようだ。当落の様子がテレビで流れていいました。民主党の党首、海江田さんが落選したようでびっくりでしたね。残念な顔が印象的でした。与党過半数超えて、どうなるんでしょうか・・・？
野党はもう少しがんばって、自民党を脅かす位の票はとってほしいものですね・・・・！

我が家の晩ご飯は鶏ごぼう炊き込みご飯でした。

炊き込みご飯

久しぶりのパパのリクエストに答えて作りました。
材料があれば意外と簡単に出来て、食もすすみますよね。
玄米ご飯にちょっと飽きてきたころの炊き込みご飯は、格別においしいかったてすよ。

材料

鶏肉：１００グラム
ゴボウ：1本（中）
にんじん：半分
お米：４合
油揚げ：半分
だし顆粒
水：８００cｃ（硬めの時は少し少なめに・・！）
醤油：大さじ２
みりん：大さじ２

作り方

鶏は細かく切って醤油とお酒を少し入れて混ぜます。（下味をつけます）
ゴボウはささがきにして水にさらします。
にんじんも同じようにささがきにします。
フライパンにサラダ油を入れて鶏肉に野菜、にんじんゴボウを入れて炒めます。
色が変わったら、だしとお水に調味料を入れてざっと煮ます。
煮た材料を冷やして、具と汁に分けます。
炊飯器にお米と具・汁を入れて混ぜ合わせます。
炊飯器で普通に炊きます。
（炊飯器の炊き込みのコースで炊きます）

我が家の晩ご飯

※材料は炒めて炊いた方が味がしっかりとしています
たけのこご飯や五目ご飯でも応用でできますよ・・・！

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