2020年3月16日

春の訪れ、つくしを見つけました。あっさりお浸しレシピ

天気も変わりやく、朝は太陽が昇っていたのに急に曇ってきたり、また晴れたり、
それに寒いですよ。

つくし
薄着をして外に出たら冷たい風が吹いてきた。
これは風邪でも引いたら大変だわあ。

今は病院へはいけないでしょう。
咳でもして行っていたら、コロナと間違われそうです。
スーパーへ行っても咳でもしたら大変ですよ。
一斉に見られてしまって、咳もできなくて困ってしまう。
咳が出そうになったらサッサと外に出てしなくてはね。
困ったもんだわ。(>_<)

今日はストレス解消に外へ散歩に行ってきました。
ちょうど晴れてきたところで、おばはんの好きな、エレファントカシマシの宮本君の「ハレルヤ」の歌を大きな声で歌いながら・・・・！

♪信じてみようぜ自分、ゆくしかないなら　today　please please please 強くもなく、弱くもなく　まんまゆけ　
please 孤独なheart抱いて、戦う俺にもう一丁耀きあれハレルヤ　♪

新鮮な空気を胸いっぱいに吸って歩いていると、見つけた。
つくしを見つけたのです。
草むらの中にありました。周りを見ると数人の人がつくしをとっていました。
懐かしい光景でした。

子供のころを思い出して摘んできました。
菜の花につくし、それに青い空、っていいね。

ストレス解消だ。

つくしを手にルンルン気分で家へと・・・・・！

♪あ～あ涙じゃなく勇気とともにあれ

あ～あ笑いとあれ、幸あれ♪

つくしは早速お浸しにしました。

つくしのおひたし

つくしのおひたしの作り方

材料

だし汁
酢
みりん

作り方

つくしについている袴の部分を取ります。
水に1時間ぐらいつけてあく抜きをします。
塩と酢を入れたお湯で約２０分あく抜きをします。
水に入れて１時間おきます。
だし汁に醤油とみりんを入れて、沸騰させたらその中につくしを入れて出来上がりです。
佃煮にしたり、天ぷらもおいしいですね。

お浸しもあっさりでおすすめのレシピです。
一度お試しあれ・・・！

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