2018年10月15日

青いパパイヤのサラダにパクチーを入れた、美味しいドレッシングを作りました。

先日買ってきた青いパパイヤ、残りの半分はサラダにしてみました。

パパイヤサラダ
パパイヤサラダは初めて作るので、どんな味になるのか、お楽しみ。
冷蔵庫から出したパパイヤは、千切りにして、水に2～3分つけ、水きりします。
トマトはお好みの大きさに切り一緒にしました。

後はドレッシングを作ります。
かんたん酢にレモン汁、マヨネーズそして決め手がパクチーを入れて混ぜ合わせて作った我が家のドレッシングです。

パパイヤサラダのドレッシング
分量はおばはんの好みに合わせました。
パクチーがちょっと癖があるからね。おばはんは好きだから、少し多めにいれたドレッシングにしました。
パクチーはチューブ入りの刻みパクチーを入れました。
おお～ちょっといいなあ～と思ったんだけど・・・？
トマト、キュウリ―レタス、そして玉ねぎなんかも合いますよ。
おばはんのおすすめのドレッシングです。
晩ご飯の一品にしてみました。

感想は・・？
パパに聞いてみた「いいんじゃない」・・・との答え。
これは良かったのか・・？まあまあなのか・・？
あまりパクチーが好きではないのか・・？
もう一品ポテトサラダのほうが気に入っていたようだった。

我が家の晩ご飯

おばはんは満足でした。

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