2016年10月20日

黒ニンニクで今日も一日元気です。風邪なんか吹き飛ばそう。

田舎から黒ニンニクが送られてきました。

黒ニンニク
実家の母の手作りだそうです。
今度はどこで教えてもらったのか・・・？

長年生きていると、いろいいろ教えてもらえるみたいです。
余計なことまでもね（苦笑）

最近。観光地に行ったときに黒ニンニクが売れれていましたが、その値段の高さにビックリしました。
小さな容器に入っていましたが、２０００円ぐらいだったなあ。
「わあ～高い」・・と思ったくらいです。
テレビでも紹介されていましたから、知ってはいましたが、この黒ニンニクが実家から送られてきたことが驚きなのです。
母が高い黒ニンニクを買ってまでは送ってこないでしょうからね。

手作り黒ニンニク
実家では昔から、ニンニクは作っていましたから、時々送ってもらっていました。
それでニンニク醤油など作って、パスタやチャーハンに入れて重宝されていました。

聞くところによると、黒ニンニクは炊飯器で、１週間もかかって作るようです。
おばはんが思うに、炊飯器で１週間かかるなら、毎日のご飯はなんで炊いていたんだろうかって・・？
実家に炊飯器が２個もあったのかな・・・？

心配をしながら、送られてきた黒ニンニクを食べてみました。
これが、柔らかくて、モチっとしてニンニクの特有の臭みはありませんでした。
二人そろって、[このニンニクは甘いね」
そうなんです。甘みもありましたよ。
パパが、少し風気味なので、早速３粒あげました。
効き目はどうか・・・・？

黒ニンニクは免疫力アップに効果あり
疲労回復
風邪の予防
老化防止
精力アップ
インフルエンザ
等といいことだらけでした。

普通の白いニンニクはやはり臭いがありますから仕事をしている人や、女性にはちょっと・・・？
それが臭いのないのがこれは一番です。
今日から我が家は黒ニンニクで元気一杯。
おばはんも黒ニンニクの作り方を教えてもらって挑戦してみよう。

黒ニンニクは一玉で３００～５００円ぐらいするんですよ。
２日でなくなってしまう。(-_-;)
これは作るしかないか・・！

め・ざ・せ・黒ニンニク作り

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炭酸水を入れると柔らかくてフワフワな卵焼きができるよ。