2015年3月23日

我が家の晩ご飯・かきと野菜のフライパン蒸し/かきの美味しい食べ方新発見

今,おばはんがはまっている料理があるんです。

温野菜です。

これが簡単すぎて、ヘルシーで、それで美味しい。
三拍子そろってるのは、そうはないですよね。

おまけに短時間で出来るんです。

お気に入りの両面焼きフライパンで蒸すだけで～す。

手抜き料理って言われそうですね(苦笑い）
でも愛情が一杯で～す。

いつもは、野菜に豚肉や鶏肉、またウインナーなど入れて蒸していましたが、今回はかきを入れてみました。

それが一口食べてたパパの一言
「うまい」

「カキフライのように、かきの味が濃厚だ」・・・と
絶賛なんです。

半信半疑・・？

「そんなに美味しいの・・？」・・と
一つ食べてみました。

「わあ、お・い・し・い・」
本当に口のなかで、かきのミルクの味が広がってなんだこれ美味しさは・・・？
って感じでした。

かきはこんな食べ方があったんだ。
新発見・・・！

新しい料理一つゲット。
またしばらくの間はかきにはまりそうな感じです。

温野菜とかき

ちょっと作り方をご紹介しましょう。

作り方

フライパンに洗って切った野菜を乗せて、最後に洗ったかきを乗せるだけなんです。
野菜は根菜など煮えにくいものを下にします。
葉物野菜は上におきます。
ただ時間は大事ですね。
短すぎると煮えてないし、時間が長すぎると、煮えすぎで固くなってしまします。
私は約１０分ほど中火で蒸しています。

タレにはポン酢・ゴマダレなど和風で・・・！

※かきは粒が大きいほど美味しいですよ。

私のおすすめ料理です。
お試しあれ・・・！

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