2015年1月12日
ちまたで話題の粉末タイプのお醤油「ソイソルト」塩分０の「ソイゼロ」知っていますか・・？
ちまたで話題の粉末タイプのお醤油「ソイソルト」塩分０の「ソイゼロ」知っていますか・・？
ソイソルト
今日のあさちゃんで粉末醤油が今巷では人気だそうですよ。粉末醤油・・？「ソイソルト」と言うそうです。粉末ですが普通のお醤油のように使えるので、またふりかけて使ってもいいみたいでした。サラダや肉など用途はいろいろです。試食している人もビックリすくらい美味しいようでした。
ソテーや炒め物、何でも使えるようですね。醤油の「老舗かめびしが醤油」からフリーズドライした粉末調味料は料理人にも愛されているようです。お醤油って濃い口醤油、薄口醤油、減塩醤油、まだあるかな・・・？ありました、刺身醤油。それに近頃ＣＭでもあります生醤油、これくらいしか思い出せませんが、知らない醤油も沢山あるんですね。地方に行けばその土地のお醤油もありますが・・・・！醤油の種類が多いとまた料理方法も違って体にもいいし、嬉しいことばかりですね。（＾。＾）
またソイゼロは塩分０％の仕込み醤油でえんぶんを気にする人たちにはとても重宝な醤油見たいですよ。高血圧などの患者さん用に病院食とて使われていたようですが、今は一般ようにも販売されるようになったみたいですよ。お寿司にスプレーでワンプッシュ、焼き魚などに少しかけるといいみたいですから,ちょっと血圧が高い人にはおすすめですね。
我が家も血圧の高い人がいるので、使わなくては・・・・！はじめて知った商品ばかりでしたね。時代に乗り遅れていることにガッカリです。以前ＮＨＫの「あさイチ」でも紹介されたことがあったようですね。
口コミで調べて見たら
- 醤油の香りが美味しさを引き立ててくれる。
- お刺身にもいいよ
- アルコールが気になる人もいましたが減塩醤油と合わせて使うといい味にる。
- 食事制限のある人に使って見たい。
そのほかヨーグルトがけ醤油もありました。ヨーグルトやアイスクリームフルーツ、パンなどにかけて使います。
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