2015年1月6日

我が家の晩ご飯・ヘルシーおからハンバーグ（作り方）

お正月気分もようやく抜けて日々の生活に戻った感じですね。
お正月にはちょっと食べ過ぎてしまったようで、少し体重も増えたかな・・・？私の好きなお餅もお正月は食べられた（＾。＾）パパが「ママの顔がふっくらしてるよ。」「そうかな・・・？」と鏡をみるとそういえば少しふっくらしてきたかな・・・！
顔がふっくらした方が若くは見えるみたい。まあそれは嬉しいけれど・・。体重が増えることはちょっと考えないとね。美味しいものは食べたいし・・・！
困ったことですね・・（苦笑い）

おからハンバーグ

少し胃にも負担をかけてしまったから、胃にもやさしいく栄養はある料理にしようと、２日前に買っていたおからを使って、少しヘルシーで体にもいいおからハンバーグにしました。

おからハンバーグ

合いびき肉：３００ｇ
おから：２００ｇ
たまねぎ：中一個
にんじん：１/3
しいたけ：３枚
ナツメグ：少々
塩：少々
こしょう：少々
卵：２個
とりガラスープの素：小さじ２
片栗粉：少々

ハンバーグを作り方

作り方

玉ねぎ、にんじんはみじん切り、しいたけも同じように切ってフライパンで炒めます。
ボールにひき肉と、炒めたたまねぎ、調味料などを入れて粘りが出るまでよく練ります。
お好みの大きさを形成して、フライパンで焼きます。
両面に焼き色がつくまでしっかり焼きます。

ハンバーグソースは中濃ソースとトマトケチャップハーフを混ぜて中火にかけます。
分量はお好みに合わせます。
※大根ずりとポン酢で食べても美味しいですよ・・！

←次の記事
シンプルでおいしい白味噌で作る豚汁の作り方

前の記事→
風邪が長引いて、病院に行ってきました。