赤飯と南天ついて
赤飯の上に乗せる南天についてお祝いの時には、お赤飯の出番ですね。
南天の実
祝いの席に他の料理と一緒に並んでいます。
その赤飯をまた、引き立ててくれるのが、上に乗っている南天の葉です。
南天の葉
以前は、赤飯には南天が付き物だと思っていましたが、何で南天の葉なのだろう・・。？
なんて考えてもいませんでしたね。
お祝いごとがあったときに、赤飯を作り、器に盛って、ゴマを振ってみましたが、何か足りませんでした。何でだろう・・？
南天の葉がないのです。やっぱりお赤飯には、南天がないとね・・！
子供のころ実家で食べたときは、南天があったんだなあ・・・！
南天があるとやっぱり赤飯の美味しさも増して、見た目も奇麗なんですね。
お祝いごとなら、なおのこと、赤飯を引き立ててくれます。
赤飯を送るときなどは南天を添えていますよね、この南天を置くのも、意味があるんですよ。
ただ飾っているだけではありません。腐敗防止はもちろんですが、南天は「難を転じて福となす」・・といい縁起ものとして知られているので、赤飯には欠かせないんですよ。
昔は縁起物の木として、どの家にも植えられていたようですね。
今はあまり見かけなくなりましたが、田舎の方では今でもまだ植えられているようです。
赤い実をつけた南天を見ることがあるかもしれませんよ・・・・・！！
厄払いもかねて、赤飯を炊いたときには、南天を添えよう。
きっといいことがあるでしょう。
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