2023年1月10日

ジャガイモの葉っぱが凍傷になりました。菜園日記

毎日寒い日が続いいていますね。

日中は少しだけ気温が上がり、外に出て出て庭の散歩です。
しかし２～３前は、マイナス２度くらいまで下がりました。
家も車、すべてが凍てしまって、まるで冷蔵庫の中のようでした。

これも温暖化によるものでしょうか？
北海道や北陸のほうは、冷え込んでいたようですが、日本はまだ、大丈夫ですね。

我が家では車のウインドウが凍てるくらいです。
しかし植えているじゃがいもが凍傷にかかって、枯れ始めました。(>_<)
このままでは地下のジャガイモはどうなるのか・・・・？
腐ってしまうのか？

今回は２回に分けて収穫しました。
大きな葉っぱ、傷ついている葉っぱを最初に収穫です。

早速枯れた葉っぱだけ、収穫してみることにしました。
掘ってみると、今年のジャガイモは、数が少なかったですね。
でも、病気もしなくて良い出来でした。

早速このジャガイモでポテトサラダを作ることに・・・！
と思ったけれど、まず最初は好きなポテトコロッケを作ることにしました。

今年は食べ過ぎに注意しよう。
そこでいつもより小さめに作りました。!(^^)!

小さく作っても美味しさは同じだ。物足りないくらいがちょうどいいわ。

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