2020年5月3日

そら豆を収穫しました：おばはんの菜園日記

外は小雨が降っています。
昨日は晴天に恵まれていたのになあ。

予報では今日雨だという。畑のそら豆が収穫時期になったのか・・・？
そら豆は夏を代表する豆の一つですね。
豆の中でも、大粒です。

そら豆
空を向いているから、そら豆というそうです。
その豆が下を向いたら収穫に時期になるという。
本当に空に向かっていたのが、下を向き始めました。
それから様子を見ての収穫でした。（試しにとって豆の状態を何度か確認しましたよ）

菜園のそら豆
昨日は、風で倒れたそら豆もあり、枯れる前に少し収穫することにしました。
初めて栽培したそら豆ですが、そら豆の軸というのかな、とても弱いことに気が付きました。
しっかりしているように見えるのですが、ちょっと触っても、折れてしまいます。
風が強い日の後には、だいぶ、倒れていました。

起こしてあげると、折れてしまいそうで・・・(>_<)
見た目は軸もしっかりしているように見えるけれど、ちょっとむ触ったら途中から折れてしまった。(◞‸◟)
見かけは強そうなんだけどなあ。
そのため、大事に扱っているわけです。

昨日少し大きめのそら豆をとって、開けてみたら、もう収穫していいかな。
これはおばはんが判断しての収穫です。

収穫したそら豆
ボールに取ってきたそら豆の皮をむいてみました。
上々の出来だった。

中にしっかり成長したそら豆が3個ばかり仲良く並んでいました。
このそら豆はのレシピはどうしょうか・・・？

もらった去年のそら豆は塩湯がきでビールのつまみにしました。
子供のころは嫌いだった豆ですが、今は好きになりました。

いつからかなあ・・？
まだたくさん植えられているから、いろんなレシピに挑戦してみよう。
もちろん、ご近所さんにもおすそ分けしますよ。

そら豆の豆知識

そら豆はタンパク質、ビタミンB1、ビタミンC、リン、食物繊維、などが含まれた栄養価の多い野菜です。
そら豆は鮮度が命だから、収穫したら、すぐに食べることをお勧めです。
黒くならないうちに収穫するのも忘れずに、濃ゆい緑いろがベストです。
夏バテにおすすめする野菜です。
湯がいてよし、炒めてよし、さっぱりとして食べやすいです。

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