2018年9月27日

庭に咲いたニラは食べられるのかしら・・？

近頃気になる花を見つけました。
庭に小さくて、しろいはななんですが、その白い花が寄り添って、一つの丸い形を作っているのです。
それがいくつも咲いていました。

ニラの花
ちょっと可愛くて、おばはんはキチンテーブルに飾ってみました。
やはりかわいいわね。葉はニラ用でしたから取って、臭ってみたらやはりニラの臭いがしていました.

花が咲いていないと，スイセンにも似ていますよ。
おばはんはきっと間違うわ。
誰でもまちがいそうです。

庭のニラ
近所のおばさんに聞いてみると「ニラみたいだけどねえ！」とは言ったものの、知り合いがニラと間違えて食べたのが、ニラでなくてお腹を壊したそうでした。
専門の方に聞いてみたほうが良いよとのことでした。

菜園を作っている方に来たら、「この花はニラだよ」と言って、もう一つニラに似たのがあるそうでした。
夏から秋にかけて、今の時期に咲く花はニラなんだそうです。

もう一つミラに似た、ハタケニラというのは春に花が咲くそうです。
このニラは毒素があるの食べるとお腹を壊すようです。
花も全く違っていました。
花の咲く時期が違うから覚えやすいでしょね。
ただ臭いもニラの臭いがするので、花の咲かない季節には注意が必要ですね。
しっかりニラの植わっている場所を覚えておくといいかもしれません。

秋に咲くのはニラ
春に咲くのはハナニラ
忘れないように。

おばはんはこれがニラだとわかって早速、そのニラで今晩はニラチジミにすることにしました。
今、お店では1把２００円くらいするでしょう。
これは大助かりだわ。(^-^)

今までは雑草の中に生えていたから、早速ニラの周りの草を採りをしたら、ニラの畑みたいになりました。
今からは買わずに我が家のニラが使えそうです。

ニラチジミ

格別なニラチジミでした。
パパが言うには「少し硬くない？お店の方が柔らかいよ。」
贅沢は言わない・・・と言いたいが、おばはんも思った、これはどうしたものか・・・・？
きっと、とる時期があるんだよね。
ニラは取った後からでもまた新しいにができるというから新しくできたニラなら柔らかいかもしれないなあ。
これはおばはんの宿題にしておこう。

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