2016年4月15日

我が家の朝食・シメジにかきな、サンマ入り雑炊です

昨日の夜は熊本で震度７の地震があったんです。
ビックリしました。九州は台風の被害は多いところなんですが、地震はあっても小さな地震ばかりでしたよ・・・！
それも震度７なんです。

５年前の東日本の地震が思い出されました。
幸いに津波などはなかったようです。
観測以来初めてのことだとか。

朝からテレビでは被害の状況がでていました。
熊本城の石垣も壊れているし、新幹線も脱線して止まったまま、高速道路も亀裂が入って交通も規制されたいました。

朝から自衛隊の人が避難した人たちに朝から炊きだし、おにぎりを作って避難所に届けていました。
今日の朝ごはんのようです。
コンビニなども今日の営業は中止だそうで、届けれたおにぎりは温かく心にしみる朝食でしょうね。

おばはんたちもテレビで状況を見ながら朝食でした。

今日の朝食はあまり食が進まないパパの胃に優しい雑炊にしました。

我が家の朝食

しめじとかきなのサンマ入り雑炊

ご飯、かきな、しめじ、卵、かぼちゃが材料でした。
だし汁は多めに入れます。
そのだし汁にご飯２杯分とさんまの缶詰を入れて、１５分ぐら炊きます。
ご飯が柔らかくなったら、２センチぐらいに切ったかきなとかぼちゃ、しめじを入れて炊きます。
途中で薄口しょうゆを少々入れて味を付けます。
最後に溶き卵を入れて出来上がりです。

柔らかくて、たんぱく質もあり胃にも優しい朝食です。

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