素焼きアーモンドはダイエットや健康に効果ありですね・・！

素焼きアーモンドはダイエットや健康に効果ありです・・！

よく食べるアーモンド。

私はテレビを見ながら、パパはお酒のつまみに、ポリポリと音をたて、食べています。

何を・・・？

アーモンドです。食べ初めたら、止まらない、止まらない「かっぱえびせん」じゃなくて、アーモンド。

本当に美味しいですね。

アーモンドといえば、高カロリと言うイメージが強くて、いつも控えめに食べようと心がけていますが・・・！

以前は塩がかったアーモンドなど買っていましたが。「身体に悪いよね」・・と

素焼きアーモンドに変えました。

買って食べて見ると、素焼きの方が美味しいことわかりました。

またダイエットにも、健康にもいいといわれているのでビックリ、新発見ですよ。

そこでもう少し詳しく調べてみることにしました。

アーモンドはアメリカのカリフォルニア州が最大の産地のようです。

そういえば、包装袋の裏の産地には、米国産と書かれていますね。

今商品を買う時には、必ず産地をみるようにしています。

特に近頃は偽装されたものが多くて、消費者は敏感になっています。

私も念入りにチエックしています。

アーモンドは米国産のものが多いですね。

日本では、小豆島で栽培されているようです。

小豆島と言えばオリーブが有名ですが、アーモンドも栽培されていたんですね。初めて知りました。

アーモンドの果実と花です。（サクラの花に似ている）

またアーモンドはバラ科でサクラ属したナッツのことです。

別名は、ヘントウ、アメンドウと呼ばれています。

木に果実がなりますが、果実は皮、果肉、核、仁からなっており、アーモンドは仁にあたる部分です。

梅干しで例えるなら、種がありますが、その固い種を割った時の中にある実のようなもの・・・・？

ですよ。

アーモンドの主成分は、脂質ですが、ほとんどがオレイン酸とリノール酸などの不飽和脂肪酸だそうです。

オレイン酸は、血栓ができにくく、リノール酸はコルステロールを排出する作用があり、

動脈硬化、高脂血症などに、効果があるようです。

アーモンドには「抗酸化物質」であるビタミンEがたくさん含まれているために、老化防止にはいいですね。特に私たちおばさんは・・・？

シワが多くなったとか、皮膚のハリがなくなったとか、いろいろと悩むところです。

加齢とともに、こういった悩みはついてきますよ。

少しでも、ハリのある、たるみのない肌に期待しよう。

アーモンドは生で見ることはありませんが、

生には酵素抑制物質という毒素が含まれているので、生で食べることはできないそうです。

必ず食べる前に12時間以上水につけてから、それもしっかり乾燥してからでないと、カビが生えたりして

使用できなくなります。

ここまで、大変ですね。

自分で焙煎する人がいるのでしょうか・・・？

根気がいりそう。

私には無理みたいですね。

すぐにカビが生えたりして、使用できなくなります。

普通は焙煎した商品を買ってるんですね。

それが正解ですよ。

我が家にはいつも素焼きアーモンドを買って置いています。

夕食の時のパパの口癖は「アーモンドある・・・？」

私が「あるよ・・・」・・・といえば、

「10個～２０個」数までいうので、少し少なめにあげています。

これを何回も言っては大変だ・・・・(苦笑）

一日のアーモンドを食べる数は「25個」だそうです。

オリーブオイルは太らない油で、ダイエットを助けてくれるし、炭水化物、脂質を

体内に吸収するのを、控えてくれるのでやせるのだそうですが、

なんでも程々にしなくてはですね。

今日も酒のつまみにいくつ出そうかしら・・・？

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